Como calcular a carne do churrasco
A referência mais comum é de 400 g de carne por adulto, contando todos os tipos, e metade disso por criança:
carne total = adultos × gramas por adulto + crianças × metade das gramas
Exemplo: 20 adultos e 5 crianças → 20 × 400 g + 5 × 200 g = 9 kg. Na divisão de 50% de carne bovina, 25% de linguiça e 25% de frango, são 4,5 kg, 2,25 kg e 2,25 kg.
Referências usadas na conta
| Item | Quantidade |
|---|---|
| Carne, no total | 300 a 500 g por adulto e metade por criança |
| Pão de alho | 2 por adulto e 1 por criança |
| Carvão | 1 kg por quilo de carne |
| Refrigerante e água | 600 ml por pessoa |
| Cerveja | 1,5 L por adulto que bebe |
Como ajustar para a sua festa
- Muitos acompanhamentos: com arroz, farofa e saladas, escolha o apetite leve.
- Churrasco longo: se a festa durar a tarde toda, escolha o apetite alto.
- Calor: reforce a água e o gelo.
As quantidades são estimativas para ajudar no planejamento. Se for beber, não dirija.