Fórmulas de conversão de temperatura
A escala Celsius marca 0 °C no congelamento da água e 100 °C na fervura, ao nível do mar. A Fahrenheit, usada nos Estados Unidos, marca esses mesmos pontos em 32 °F e 212 °F. A Kelvin tem o mesmo tamanho de grau da Celsius, mas começa no zero absoluto.
- Celsius para Fahrenheit: °F = °C × 1,8 + 32
- Fahrenheit para Celsius: °C = (°F − 32) ÷ 1,8
- Celsius para Kelvin: K = °C + 273,15
- Kelvin para Celsius: °C = K − 273,15
Exemplo: 37 °C → 37 × 1,8 + 32 = 98,6 °F e 37 + 273,15 = 310,15 K.
Tabela de temperaturas de referência
| Referência | °C | °F | K |
|---|---|---|---|
| Zero absoluto | −273,15 | −459,67 | 0 |
| Celsius igual a Fahrenheit | −40 | −40 | 233,15 |
| Água congela | 0 | 32 | 273,15 |
| Temperatura ambiente | 20 | 68 | 293,15 |
| Corpo humano | 36,5 | 97,7 | 309,65 |
| Febre | 37,8 | 100 | 310,95 |
| Água ferve (nível do mar) | 100 | 212 | 373,15 |
| Forno médio | 180 | 356 | 453,15 |
Receitas americanas costumam indicar o forno em Fahrenheit: 350 °F equivalem a cerca de 177 °C, e 400 °F a cerca de 204 °C.